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       寧夏菜心的營養價值

       每一百克可食用的菜心中含蛋白質2.96g、粗纖維2.1g、維生素C96.03mg、鈣50mg、磷40mg、鐵0.6mg，還富含維生素B、胡蘿卜素及煙酸、核黃素等營養成分。

       寧夏菜心的功效與作用

       一、補充營養：菜心中含有大量糖類、鈣、磷、鎂等礦物質以及其他維生素，在養生方面，特別對妊娠中的婦女，產后所需的多種營養素可以通過食用菜心獲得，是理想的食療蔬菜；

       二、促進腸胃蠕動：菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素，能夠促進腸胃蠕動，起到潤腸、助消化的作用；

       三、補鈣：菜心含有的鈣、磷等元素，能補充鈣元素，從而一定程度上促進孩子的骨骼發育。