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龍華脆皮香蕉 龍華脆皮香蕉 材料： 香蕉三根，雞蛋一個，淀粉番茄醬，食用油。 制作方法： 一、香蕉剝掉外皮，切成小塊。 二、雞蛋打發好，用筷子將香蕉塊浸沒在蛋液里，使香蕉均勻的裹上一層雞蛋液，然后輕輕的抖掉多余蛋液。 三、將香蕉塊在干淀粉里翻個滾，使香蕉均勻的裹上淀粉，再抖一抖，抖掉多余的干粉 四、鍋中熱油，油到7成熱（也就是微微冒煙）的時候，放入香蕉塊炸制。 五、香蕉炸到外皮金黃色，即可關火，將之撈出瀝油放涼。 六、香蕉涼透后，再熱油，放香蕉下鍋復炸一次。 七、炸到深黃色立即關火撈出控油。涼后即可食用。
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