西式蝦尾番茄意面的做法：
一、香菇切片、番茄去皮切塊、洋蔥切絲、西蘭花煮熟、蝦尾去皮、墨魚丸切片。
二、水開后煮意面十分鐘。時間到后，關火燜五分鐘。
三、熱油鍋小火炒軟番茄塊。
四、加香菇略炒。盛出備用。
五、另加油，炒香洋蔥絲。加墨魚丸、蝦尾翻炒。
六、倒入炒好的番茄香菇，炒勻。
七、準備醬汁：二勺生抽。一勺蠔油。一勺番茄醬。半勺白糖。適量鹽攪勻。
八、煮好的意面倒入炒好的配菜里。
九、加醬汁，翻拌均勻。盛出，擺盤，放西蘭花。
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