蘿卜羊肉湯

材料

主料：羊腩肉七百五十克，白蘿卜一顆一百五十克，香菜鹽，雞精二克，料酒十五克，蔥三十克，姜十克，胡椒粉一克

做法

一、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；

二、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。