酒釀圓子雞蛋羹

材料

水五百毫升，酒釀一盒三百六十克，糯米粉小圓子一袋3三百五十克，雞蛋兩個(gè)，姜片若干，紅糖若干

做法

一、姜片放入水中用大火煮，水沸騰后把姜片撈出來(lái)。

二、把酒釀倒入沸水中，小火繼續(xù)煮開(kāi)。

三、雞蛋打散，備用。

四、將小圓子倒入沸騰的酒釀中，煮至小圓子浮起。

五、加入雞蛋，順時(shí)針攪拌。

六、最后加入紅糖，攪勻后就盛入碗中